Купити вино Одеський Чорний



Про Одеський Чорний

Якщо ви тут, імовірно, ви вже куштували Одеський чорний. На сьогодні це достатньо відоме вино, яке виробляє не один десяток українських виноробень. Воно майже таке ж звичне для свідомого поціновувача, як і Мерло або Каберне українського виробництва. Але, як не дивно, ще 20 років тому цей суто український сорт винограду був не просто непопулярним: він вважався тим технічним сортом, який не вартий уваги ані українських виробників, ані шановної аудиторії.

Відтоді історія Одеського чорного здійснила несподіваний кульбіт: вивела його в авангард найдорожчих сортів винограду, які можна купити в Україні. А вина з нього наразі мають всі шанси стати візитною карткою автентичного українського виноробства.

Трішки історії. Синонім назви Одеський Чорний — Аліберне. Це поєднання двох європейських сортів винограду: Алікант Буше та Каберне Совіньйон. Власне, звідси й похідна друга назва Аліберне. Сорт був отриманий в Українському науково-дослідному інституті виноградарства і виноробства ім. В. Є. Таїрова. Процес його виведення зайняв понад 20 років. Схрещування провели ще у 1948 році. У 1960-му сорт отримав назву Одеський чорний, і його передали в державне сортовипробування. У 1971 році він був районований в Одеській області, а у 1972-му — включений до Реєстру сортів рослин України. І як би сухо не виглядали ці факти, насправді сталася серйозна історична подія, можливо, на той момент недостатньо оцінена: Україна отримала власний сорт винограду.

Виноробні-партнери нашої крамниці