#CВОЄВИНО

цикл історій про українські виноробні

Ми в Серцевині давно мріяли розповідати про продукти, які продаємо в нашій онлайн-крамниці та про людей, що їх виробляють. От які думки виникають, коли ви дивитесь на товар в магазині? Особисто в нас — нестримне бажання дізнатись історію його створення, особливо коли йдеться про крафт, тобто щось зроблене в невеликій кількості й, вірогідно, чиїмись руками, а не на фабричному виробництві.


Тож ми починаємо серію історій про вина, які виробляються на теренах країни, пройшли редакційну дегустацію та потрапили в нашу крамницю. Вони дійсно дуже різні. Недорогі та зовсім недешеві, міцні та легкі, червоні, білі, рожеві, ігристі. Вина, зроблені з винограду, зібраному на власних плантаціях, та вина з винограду, придбаному в місцевих господарств. Ми розповімо про майже гаражні сімейні бізнеси та про виробництва, в яких вже є розмах. І чесно зізнаємось: нам до душі виноробні, які шукають власний смак та багато уваги приділяють чистоті та органічності виробництва. До когось із них ми встигли з’їздити в гості, з кимось — поки що, згідно з вимогами часу, зустрілись онлайн. Будемо сподіватись, що формат спілкування не надто вплинув на його якість. Але, звісно ж, ми вже на низькому старті, щоби дочекатись можливості та погоди та рвонути на українські виноградники за новими історіями.